BẮP CẢI KHO CAY ẤM ÁP MÂM CƠM CHIỀU

Thứ tư - 31/12/2014 08:30 - Đã xem: 3322

BẮP CẢI KHO CAY ẤM ÁP MÂM CƠM CHIỀU

Cải bắp là loại rau thông dụng có thể chế biến được nhiều món ăn trong bữa cơm hằng ngày. xào, luộc hay làm dưa đều là những món rất quen thuộc và đôi khi còn khiến cho nhàm chán, vậy hãy cùng vào bếp và thưởng thức hương vị mới lạ của món "Bắp Cải Kho cay" để làm cho mâm cơm của quý vị thêm phần mới lạ hơn.
 

( Bắp cải Kho Cay) 

 
NGUYÊN LIỆU:  
Một cây bắp cải 
- 200g cà chua
- 50g gừng tươi
- 1 củ nghệ
- Ớt  tươi
- Gia vị ( đường, nước tương, bột nêm)


 



CÁCH LÀM :
1: Chuẩn bị 

- Rửa sạch cải bắp thái miếng vừa ăn ( chú ý khi cắt bạn nên cắt theo chiều cuống cảu cây để khi ra thanh phẩm thì không bị nát và trông sẽ đẹp mắt hơn .
- Cà chua thái nhỏ kiểu bổ cau.
- Băm nhỏ ớt, gừng và nghệ.

2: Hoàn thành món ăn:
 - Chiên cải bắp trong dầu nóng già khoảng 5phút đến khi thấy cải săn lại và có màu vàng thì vớt ra cho khô dầu.
 -  Lót gừng nghệ và ớt băm xuống đáy nồi.
 - xếp cải bắp đã chiên và cà chua vào
 - Nêm gia vị vừa ăn, bỏ thêm một ít nước trắng.
 - Hầm trong lửa nhỏ khoảng 30 phút. 

Món " Cải Bắp Kho Cay" nóng hổi với vị cay ấm của gừng và ớt , màu nâu vàng bắt mắt . Bắp cải vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên bổ sung thêm vitamin và chất sơ. chắc chắn sẽ là một món ăn phù hợp trong mâm cơm gia đình quý vị.

Chúc quý vị thành công và ngon miệng!
 

Tác giả bài viết: Anh Nghiêm

Nguồn tin: (Nguồn: Tinh Vân (2008), Phật giáo và thế tục, Nxb. Từ Thư Thượng Hải, tr.181-184)

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Các bậc tiền bối mô phạm của Tịnh Độ
Pháp môn Niệm Phật, vốn là bi tâm triệt đễ của Thích Ca Thế Tôn độ chúng sanh; pháp môn này tối giản tiện, tối ổn định, tối cao siêu. Nếu như pháp môn này không thể tu được, vậy thì không cần nói đến pháp khác. Chỗ tốt của pháp môn này, bậc đại học vấn càng nghiên cứu, càng cảm thấy cao thâm; người không biết một chữ, cũng có thể làm đến được. Đáng tiếc người không rõ lý, chỉ đem nó cho là việc của ông già bà lão, thật là quá đổi sai lầm. Mời xem hai vị đại thánh Văn Thù Phổ Hiền trên hội Hoa Nghiêm, đều ở trong Kinh khuyến tu; Mã Minh Long Thụ hai vị Đại Bồ Tát của An Độ, đều có trước luận hoằng dương Tịnh Độ. Cổ đức của Trung Thổ, từ Đại Sư Huệ Viễn mãi đến Đại Sư An Quang, những lịch đại tổ sư này, phần nhiều là trước tu các pháp môn khác về sau quy về Tịnh Độ. Đại Sư Loan Đàm có nhục thân Bồ Tát nổi tiếng, Đại Sư Trí Giả là người truyền đăng Phật, đều hoằng dương Tịnh Độ. Thời cận đại Đại Sư Đế Nhàn của Tông Thiên Thai, Đại Sư Thái Hư của Tông Duy Thức, Đại Sư Hoằng Nhất của Luật Tông, Hư Vân Viên Anh hai vị Đại Sư của Thiền Tông, mỗi vị đều có trước tác, cũng là hoằng dương Tịnh Độ. Các vị cư sĩ nổi tiếng Lô Sơn triều Tần, Bạch Lạc Thiên của triều Đường, Tô Đông Pha Văn Ngạn Bác của triều Tống, Viên Hoằng Đạo của triều Minh, Bàng Xích Mộc Vương Nhân Sơn .v.v của triều Thanh, đều là nhà đại học vấn, họ đều là tức tâm Tịnh Độ, đây là người người đều biết đến. Còn có rất nhiều người, nhất thời không thể nhớ ra hết, cũng không cần phải nêu ra nữa. Hạng như ta tự hỏi : trí huệ, đức năng, so với những thánh hiền trên đây, ai cao ai thấp? Các ngài đều là chuyên tu chuyên hoằng Tịnh Độ, còn ta thì ngược lại xem thường; tri kiến như vậy, có thể nói là chính xác chăng?
Thống kê truy cập
  • Đang truy cập49
  • Máy chủ tìm kiếm6
  • Khách viếng thăm43
  • Hôm nay13,896
  • Tháng hiện tại170,425
  • Tổng lượt truy cập22,861,368
Flag Counter
simple hit counter

Tiếng Việt English

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây